Butter Cream Special

  • Butter Cream adalah bahan yang sering digunakan untuk dekorasi cake. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan cita rasanya tidak kalah dengan yang biasa Anda beli di toko kue atau supermarket. Selamat Mencoba!

  • {We always use Buttercream to decorate cake, se can make it by ourself at home n the taste euuum yummyyyyyy. Let’s cooking with love!}

Bahan/Ingredients:
800 gr Mentega putih {800gr white butter}

200 gr Soft cream (kalau tidak ada soft cream bisa diganti dg menggunakan mentega kuning, perbandingannya 1:1 dg mentega putih. cth:mentega kuning 500gr maka mentega putih 500gr jg) {200gr soft cream, if you don’t have SC you can make BC with White n yellow butter 1:1. ex 500gr white butter so you can add 500gr yellow butter}
1 kaleng Susu kental manis (1 can milk krim}
50 gr Susu bubuk {50gr powder milk}
600 ml Simple syrup

Sour Cream (bisa menggunakan Kefir or Yoghurt Cream,)(sesuai selera){Sour/Kefir/Yoghurt cream

3 sdm Rhum (non alkohol) (bisa digunakan or tidak) {3 tbsp Rhum (optional)}
  • Cara membuat:
    1. Kocok semua bahan sampai menyatu dan kaku, tambahkan sourcream sesuai selera kocok lagi hingga tercampur rata. Siap digunakan.{Beat all ingredients in a large bowl until soft. Add sour cream and beat until smooth}
  • Catatan/Tips:
    Soft cream n sour cream bisa dibeli di toko bahan-bahan kue.{you can buy Soft cream and Sour/Kefir/Yoghurt cream in supermarket}

    *Simple syrup:
    Campuran antara gula pasir dan air (1:1), yang dimasak hingga gula larut dan
    mendidih/agak mengental. Siap digunakan.{boil water n sugar 1:1 until thick}

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s